• Les digestifs font-ils vraiment digérer ?

    De l’eau-de-vie, un armagnac ou une liqueur… 

    Les repas en famille ou entre amis s’achèvent

    parfois avec un digestif, qui permettrait de mieux digérer.

     Or, contrairement à ce que son nom laisse imaginer,

    ce verre est loin d’aider à assimiler les mets

    particulièrement riches. Dès qu’il dépasse les 20 °,

    l’alcool nuit au processus. Passant directement dans le sang,

    il bloque en effet la production par l’estomac d’une enzyme, appelée la gastrine. 

    Cette dernière stimule habituellement la sécrétion

    des sucs gastriques, qui permettent de transformer

    les aliments avant leur passage dans les intestins. 

    Résultat : le transit est ralenti.

    Selon les études scientifiques, la digestion prendrait

    ainsi neuf heures pour un buveur de digestif,

    contre six pour une personne qui n’a consommé

    que de l’eau pendant le repas.


  • Commentaires

    1
    Mardi 14 Novembre à 20:46

    C’est de plus en plus rare de prendre un digestif, enfin un alcool en fin de repas. Chez nous c’est même complètement terminé. On donne d’ailleurs souvent de fausses vertues à l’alcool. 

    Biz. Aline

    2
    Mercredi 15 Novembre à 00:17
    Je trouve que ça endort surtout le soir après un bon repas ... bisous Julia
    3
    Mercredi 15 Novembre à 06:29

    Chez nous peu ou pas d'alcool, sans doute la raison pour laquelle les faux amis ont déserté et certains membres de ma famille préfèrent aller faire la fête chez les potes !

    Bonne journée

    bisou

    4
    Mercredi 15 Novembre à 11:59
    • Je ne prends jamais d'alcool après un repas , j'ai assez de pb digestifs comme ça !biggrin Et c'est pire depuis l'arrêt du tabac ....
    • Gros bisous ma Julia ( je ne sais sur quelle touche j'ai appuyé mais ça met des paragraphes ..)
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